vi_flag en_flag

Bánh Biscotti Lúa Mạch Đen

CÔNG TY TNHH PURATOS GRAND-PLACE VIỆT NAM
Thứ Sáu, 08/01/2021

Trọng lượng                                               25 gr
Số lượng  30 cái

 

I. Nguyên liệu

Bột Trộn Bánh Mì Lúa Mạch Đen            150 gr
Bột mì làm bánh ngọt  200 gr
Bơ lạt                            170 gr
Trứng  120 gr
Muối nở / Baking Soda      7 gr
Đường bột  190 gr
Hạt Hướng Dương    50 gr

 

II. Cách làm

1. Trộn bột

Trộn tất cả nguyên liệu với nhau thành đô bột mềm

Chia đô bột thành từng phần khoảng 290 gr, se thành dây dài 25cm

2. Nướng bánh

Nướng bánh lần 1 : 

Dùng Lò nướng gia đình : Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C, khoảng 20 phút

Dùng Nồi chiên không dầu : Nướng bánh ở nhiệt độ 150°C, khoảng 30 phút

Nướng bánh lần 1 xong : Lấy bánh ra để nguội, cho vào tủ lạnh qua đêm (hoặc tủ đông 2 giờ). Sau đó cắt miếng mỏng 1cm, xếp ra khay nướng lần 2.

Nướng bánh lần 2: 

Dùng Lò nướng gia đình : Nướng bánh ở nhiệt độ 140°C, khoảng 15 phút

Dùng Nồi chiên không dầu : Nướng bánh ở nhiệt độ 120°C, khoảng 20 phút

(*) Nhiệt độ và thời gian nướng chỉ mang tính chất tham khảo và có thể
khác biệt tùy loại lò nướng / nồi chiên không dầu

Quý khách vui lòng xem hướng dẫn chi tiết theo đường link bên dưới.