vi_flag en_flag

Bánh Cookie Sô-Cô-La Động Đất

CÔNG TY TNHH PURATOS GRAND-PLACE VIỆT NAM
Thứ Hai, 28/12/2020

Trọng lượng                                         25 gr
Số lượng  30 cái

I. Nguyên liệu

Đường                                               190 gr
Trứng  2 quả
Sô cô la đen 65%                            225 gr
Bơ lạt   60 gr
Bột mì bánh ngọt   95 gr
Muối nở / Baking Soda     5 gr
Muối     1 gr
Hương vani     1 gr
Bột Sô-cô-la   12 gr
Sô-cô-la Chip Đen   85 gr

 

II. Cách làm :

Đánh trứng và đường với nhau đến khi bung xốp và dẻo

Nấu chảy sô-cô-la và bơ, trộn vào hỗn hợp trên

Cho các nguyên liệu bột khô vào trộn đều, cuối cùng cho thêm sô-cô-la chip

Dùng muỗng múc bột nhão thành viên tròn ra khay nướng/giấy nướng

III. Nướng bánh.

Dùng Lò nướng gia đình : Nướng bánh ở nhiệt độ 170°C, khoảng 15 phút

Dùng Nồi chiên không dầu : Nướng bánh ở nhiệt độ 150°C, khoảng 15 phút

(*) Nhiệt độ và thời gian nướng chỉ mang tính chất tham khảo và có thể khác biệt tùy loại nồi chiên không dầu.