Nhân Kem Bánh Su Dai
I. Nhân Kem Tiramisu
1. Nguyên liệu:
| Bột Kem Su Cremyvit | 80 gr |
| Sữa tươi không đường | 250 gr |
| Bột cà phê không đường | 2 gr |
| Nước nóng | 4 gr |
| Mascarpone | 65 gr |
| Kem thực vật / Topping cream | 165 gr |
2. Cách làm :
Trộn bột Cremyvit với sữa tươi để tạo hỗn hợp kem custard
Pha bột café với nước nóng và trộn vào phần kem trên
Trộn mascarpone và kem thực vật đã đánh bông vào hỗn hợp
II. Nhân Kem Bơ Đậu Phộng
1. Nguyên liệu
| Bột Kem Su Cremyvit | 80 gr |
| Sữa tươi không đường | 250 gr |
| Kem thực vật / Topping cream | 165 gr |
| Bơ đậu phộng | 50 gr |
2. Cách làm :
Trộn bột Cremyvit với sữa tươi để tạo hỗn hợp kem custard
Trộn bơ đậu phộng và kem thực vật đã đánh bông vào hỗn hợp
III. Nhân Kem Phô Mai Chà bông
1. Nguyên liệu
| Bột Kem Su Cremyvit | 75 gr |
| Sữa tươi không đường | 250 gr |
| Muối | 1 gr |
| Nước cốt chanh | 1 gr |
| Bơ mềm | 10 gr |
| Phô mai bò cười | 50 gr |
| Chà bông heo | 50 gr |
2. Cách làm
Trộn bột Cremyvit với sữa tươi để tạo hỗn hợp kem custard
Cho phô mai, bơ, muối, nước chanh vào hỗn hợp, trộn đều
Bơm nhân cho su dai và rắc thêm chà bông heo trên mặt bánh
IV. Nhân Kem Trứng Muối
1. Nguyên liệu
| Bột Kem Su Cremyvit | 75 gr |
| Sữa tươi không đường | 250 gr |
| Muối | 1 gr |
| Kem tươi / Whipping Cream | 40 gr |
| Bơ mềm | 40 gr |
| Lòng đỏ trứng muối | 3 cái |
| Chà bông gà cay | 50 gr |
2. Cách làm
Trộn bột Cremyvit với sữa tươi để tạo hỗn hợp kem custard
Nướng chín lòng đỏ trứng muối, tán nhuyễn
Cho trứng muối, bơ, muối và kem tươi đã đánh vào hỗn hợp, trộn đều
Bơm nhân cho su dai và rắc thêm chà bông gà cay trên mặt bánh
Quý khách vui lòng xem hướng dẫn cách làm theo đường link bên dưới:
Danh mục
