Bánh Brownie Sô-Cô-La
| Trọng lượng | 450 gr |
| Số lượng | 2 cái |
I. Phần Bánh
Nguyên liệu:
| Bột Trộn Bánh Ngọt Sô cô la | 400 gr |
| Trứng | 3 quả |
| Dầu ăn hoặc Bơ | 100 gr |
| Nước | 80 gr |
| Sô-cô-la Compound Đen (Hạt Nút) | 60 gr |
| Hạt óc chó (băm nhỏ ) | 40 gr |
Cách làm:
Trộn tất cả nguyên liệu (trừ sô-cô-la và hạt óc chó) bằng cây đánh trứng đến khi hỗn hợp mịn đều. Cho thêm sô-cô-la và hạt óc chó vào trộn đều
Cho hỗn hợp vào khuôn nướng hình vuông, đầy khoảng 1/3 khuôn
Nướng bánh :
Dùng Lò nướng gia đình : Nướng bánh ở nhiệt độ 175°C, khoảng 30 phút
Dùng Nồi chiên không dầu : Nướng bánh ở nhiệt độ 140°C, khoảng 40 phút
(*) Nhiệt độ và thời gian nướng chỉ mang tính chất tham khảo và có thể
khác biệt tùy loại lò nướng / nồi chiên không dầu
II. Phần Trang Trí
| Sô-cô-la Chocoform Đen | 100 gr |
| Hạt óc chó | 60 gr |
Để bánh nguội hoàn toàn trước khi gỡ khuôn.
Nấu nhẹ Chocoform Đen bằng lò vi sóng tới khoảng 35°C
Nướng và băm nhỏ hạt óc chó
Bơm Chocoform Đen lên mặt bánh và rắc hạt óc chó lên trên
