Bánh Cam Hạt Chia Cream Cake
| Hạn sử dụng | 5 ngày |
| Điều kiện bảo quản | tủ mát |
| Trọng lượng | 150 gr/ cái |
| Số lượng | 12 cái |
| Chi phí | 18,900 đ / cái |
I. Phần Bánh
Nguyên liệu:
| Bột trộn sẵn làm bánh Cam & Hạt Chia | 500 gr |
| Trứng | 200 gr |
| Nước | 100 gr |
| Dầu ăn | 175 gr |
Cách làm:
- Trộn tất cả nguyên liệu lại trong 2 phút chậm, 2 phút trung bình (dùng đầu đánh mái chèo)
- Chia bột (40g/khuôn)vào từng khuôn bánh tròn đường kinh 6cm cao 3,5cm
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C, khoảng 15 phút
- Được 20 cái,bánh sau khi nguội cắt bỏ phần chóp nhọn.
II. Phần Nhân xoài
Nguyên liệu:
| Mứt Xoài | 500 gr |
Cách làm:
Cho nhân xoài lên trên bánh
III. Phần Phủ Chocolate
Nguyên liệu:
| Sô cô la nguyên chất Đen 58% | 200 gr |
| Bơ cacao | 200 gr |
| Vỏ cam bào | 20 gr |
Cách làm:
- Trộn hỗn hợp chung với nhau.
IV.Tạo hình và trang trí
- Lấy bánh nhúng vào chocolate, cho xoài lên mặt bắt kem phủ lên toàn bõ mặt bánh.
