Bánh Cam Hạt Chia & Phô Mai
| Hạn sử dụng | 10 ngày |
| Điều kiện bảo quản | tủ mát |
| Trọng lượng | 100 gr |
| Số lượng | 77 cái |
| Chi phí | 5,200 đ/cái |
I. Phần Bánh
Nguyên liệu:
| Bột trộn sẵn làm bánh Cam & Hạt Chia | 1500 gr |
| Trứng | 600 gr |
| Nước | 300 gr |
| Dầu | 525 gr |
Cách làm:
- Trộn tất cả nguyên liệu lại trong 2 phút chậm, 2 phút trung bình (dùng đầu đánh mái chèo).
- Cho bột vào mâm 40 x 60cm.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C, khoảng 30 phút.
II. Phần Nhân Kem Phô Mai
Nguyên liệu:
| Cream cheese | 500 gr |
| Bơ lạt | 150 gr |
| Đường xay | 120 gr |
| Sữa tươi không đường | 50 gr |
| Nước chanh | 15 gr |
| Vỏ cam bào | 10 gr |
Cách làm:
- Đánh cream cheese,bơ lạt với đường xay cho mịn.
- Cho sữa tươi vào từ từ
- Cuối cùng cho nước chanh và vỏ cam vào
- Trộn đều các hỗn hợp lại với nhau.
III.Tạo hình và trang trí
- Bánh sau khi nướng, để nguội, cho phần kem phô mai lên trên mặt, láng đều.
- Trang trí tùy thích
